Ubícate
El recorrido omite lo que no necesitas ahora y ordena dependencias.
Academia Kavasoft
Una academia para convertir cavas en un negocio operable.
16 lecciones abiertas, seis cursos y cinco recorridos. Aprende con tus cifras, produce un entregable y lleva la decisión al equipo.
Empieza por tu situación
Cómo está organizada
Tu etapa elige el recorrido. El tema elige el curso.
Produce
Cada lección declara objetivo y entregable antes de empezar.
Comprueba
Ejemplos son hipótesis; tus cotizaciones y registros deciden.
Rutas por etapa
No leas todo. Empieza por el problema que tienes hoy.
Aún no tengo cavas
Decide si el modelo tiene sentido antes de construir.
Separa entusiasmo de demanda, calcula el costo completo y presenta tres escenarios. La salida correcta puede ser avanzar, rediseñar o no abrir todavía.
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6 lecciones · 24 min
- Diagnóstico de viabilidad
- Costo mensual por espacio
- P&L a 12 meses y decisión go/no-go
Voy a comenzar
Abre con una oferta vendible y una operación ensayada.
Define precio, reglas, contrato, flujo de botella y capacitación antes de invitar a los primeros socios.
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7 lecciones · 23 min
- Precio de arranque
- Reglamento y preguntas para revisión legal
- Protocolo y guion de inducción
Ya tengo cavas
Haz que cada turno deje la misma evidencia.
Escribe lo que ocurre con la botella, practica excepciones y audita sin depender de la memoria de una sola persona.
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6 lecciones · 18 min
- Cuatro flujos documentados
- Política de invitados
- Auditoría ciega y guion de disputa
Quiero crecer
Llena espacios y renueva con hipótesis medibles.
No des por hecho que el socio consume o recomienda más: define cómo observar visitas, invitados, margen, referidos y renovaciones.
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4 lecciones · 13 min
- Señales de abandono
- Plan de reactivación
- Medición del valor adicional del socio
Mi programa ya es maduro
Protege margen, confianza y capacidad de escalar.
Revisa contribución, gobierno de auditoría, disputas e inactividad. Distingue ventas asociadas de valor realmente incremental.
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4 lecciones · 13 min
- P&L del programa
- Gobierno mínimo de auditoría
- Cartera de socios en riesgo
Cursos por dominio
Una sola versión de cada decisión.
Precio, custodia o auditoría se escriben una vez y aparecen en todos los recorridos que las necesitan.
016 lecciones
Modelo y dinero
Valida si el programa cabe en tu negocio, calcula costos, elige un modelo de ingreso y arma escenarios que dirección pueda cuestionar.
Ver curso023 lecciones
Oferta, reglas y venta
Convierte el espacio en una propuesta comprensible, con reglas revisables, responsabilidades claras y una conversación de venta natural.
Ver curso033 lecciones
Custodia y operación diaria
Define la evidencia mínima y los flujos de ingreso, servicio, devolución, retiro e invitados para que el turno no improvise.
Ver curso041 lecciones
Equipo y capacitación
Forma a anfitriones, meseros, barra, sommeliers y gerencia con una práctica común que pueda observarse y repetirse.
Ver curso052 lecciones
Control, auditoría y disputas
Comprueba existencia y condición sin contaminar el conteo, y responde a diferencias con evidencia y una política previa.
Ver curso061 lecciones
Retención, crecimiento y escala
Detecta inactividad, protege renovaciones y mide si el programa produce visitas, invitados, referencias y margen adicional.
Ver cursoPreguntas frecuentes
Rigor suficiente para decidir. Claridad suficiente para actuar.
¿La Academia es solo para negocios que ya usan Kavasoft?
No. Los cursos ayudan a tomar decisiones y escribir procesos aunque todavía no uses el software. Cuando una función de Kavasoft resuelve una parte, se explica en contexto.
¿Puedo empezar si todavía no tengo lockers?
Sí. La ruta Evaluar existe para validar demanda, costos, precio y viabilidad antes de comprometer obra.
¿Tengo que leer todos los cursos?
No. Elige la ruta que describe tu etapa. Una misma lección puede aparecer en varias rutas para evitar duplicar o contradecir el contenido.
¿La Academia da un precio o retorno garantizado?
No. Incluye fórmulas, el escenario hipotético de 45 cavas a $30,000–$50,000 MXN y plantillas para sustituir cada cifra con datos del negocio. Facturación bruta no equivale a utilidad.
¿Cubre whisky, tequila, mezcal y vino?
Sí. Kavasoft trata custodia de botellas, no solo vino. Conservación, posición y servicio deben adaptarse por bebida y revisarse con especialistas.
¿Las lecciones sustituyen asesoría legal o fiscal?
No. Enseñan qué decisiones y documentos llevar a abogado, contador, aseguradora y responsables de licencias; no ofrecen una respuesta jurídica universal.
Del protocolo al sistema
Cuando el proceso ya está claro, haz que todo el equipo lo comparta.
Prueba Kavasoft durante 14 días, sin tarjeta, y lleva evidencia, permisos y auditorías a una operación común.