Licores
Licores de hierbas, frutas, cremas y más
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Strega: El Licor de las Brujas de Benevento
Strega es un licor italiano de 70 hierbas con color amarillo azafrán, nacido en 1860 en Benevento, la ciudad de las brujas. Su nombre significa 'bruja' en italiano.
Absenta (Absinthe)
Todo sobre la absenta: el hada verde que fascinó a artistas del siglo XIX, su prohibición por la tujona, el ritual con fuente y cuchara, y su regreso triunfal al mundo de la coctelería.
Amaretto
Amaretto: el licor italiano nacido en Saronno en 1525. Elaborado con huesos de albaricoque y almendras, su dulzor almendrado define cócteles clásicos como el Amaretto Sour.
Angostura Bitters
Angostura Bitters: el amargo aromático creado en Venezuela en 1824 por un cirujano alemán. Su fórmula secreta de más de 40 ingredientes lleva 200 años definiendo la coctelería clásica.
Aperol
Todo sobre Aperol: origen en Padua 1919, ingredientes secretos, diferencia con Campari, el fenómeno global del Aperol Spritz y por qué domina la cultura del aperitivo.
Baileys Irish Cream
Todo sobre Baileys Irish Cream: historia desde 1974, proceso con whisky irlandés y crema real, variantes, cócteles clásicos y por qué lidera el mercado mundial de licores.
Campari
Todo sobre Campari: origen en Milán 1860, su receta secreta de hasta 80 botánicos, el misterio del rojo carmín y los cócteles que lo convirtieron en el bitter más famoso del mundo.
Chartreuse
Todo sobre Chartreuse: el licor de 130 botánicos que solo dos monjes cartujos saben elaborar, con más de 400 años de historia secreta en los Alpes franceses.
Cointreau
Guía completa de Cointreau: el licor de naranja premium nacido en Angers en 1875, su proceso de triple destilación, diferencia con triple sec y uso en cócteles clásicos.
Fernet Branca
Todo sobre Fernet Branca: el amargo italiano creado en 1845 que conquistó Argentina, su fórmula secreta de 27 hierbas, el ritual del fernet con coca y por qué el 75% del consumo mundial ocurre en un solo país.
Grand Marnier
Guía completa de Grand Marnier: el licor que fusiona cognac fino con naranja amarga desde 1880. Historia, proceso, cócteles y diferencias con Cointreau y triple sec.
Jägermeister
Todo sobre Jägermeister: el licor alemán de 56 botánicos creado por Curt Mast en 1935, su proceso de maceración y reposo en roble, el fenómeno Jägerbomb y por qué sigue vendiendo 90 millones de botellas al año.