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Modelo y dinero · Lección 05 de 06

Precio y punto de equilibrio

Fija un piso con costos, una meta con contribución y una prueba de mercado sin convertir un rango externo en verdad universal.

3 minLos números
Gerencia calculando precio y punto de equilibrio de cavas privadas

Qué resuelve

Definir precio de prueba, contribución por espacio y ocupación mínima.

Lo que vas a producir

Precio de arranque y tres escenarios de punto de equilibrio.

El precio defendible vive entre dos límites: el piso económico que cubre costos y riesgo, y la disposición a pagar del segmento que realmente quieres servir. Copiar la cuota de otro club ignora beneficios, impuestos, capacidad, ubicación y estructura de costos.

Calcula contribución, no solo ingreso

Empieza con importes netos de impuestos cuando finanzas así lo requiera:

Ingreso neto anual por espacio
- comisión de cobro
- beneficios utilizados
- costo variable de servicio
- otros costos atribuibles
= contribución anual por espacio ocupado

Después calcula:

Espacios de equilibrio =
costos fijos anuales incrementales / contribución anual por espacio ocupado

Ocupación de equilibrio =
espacios de equilibrio / espacios comercializables

Si la contribución es cero o negativa, vender más espacios no resuelve el modelo.

Construye tres escenarios

No uses “optimista” para ocultar supuestos. Nombra los escenarios por lo que cambia:

  • Base conservadora: ocupación gradual, uso alto de beneficios, costos completos.
  • Plan operativo: supuestos que el equipo cree alcanzables con responsables.
  • Tensión: menor ocupación, retraso de obra, mayor costo o no renovación.

En cada uno muestra capacidad comercializable, espacios contratados, precio promedio, descuentos, cobranza, beneficio utilizado y contribución.

El rango de $30,000–$50,000 MXN

El rango propuesto puede utilizarse como hipótesis de prueba, no como promedio de mercado. Con 45 espacios contratados:

Cuota anual hipotéticaFacturación bruta anual
$30,000$1,350,000
$40,000$1,800,000
$50,000$2,250,000

Ahora somete esa tabla a preguntas:

  1. ¿Los 45 están ocupados todo el año?
  2. ¿El importe incluye IVA u otros impuestos?
  3. ¿Qué crédito, botella, evento o cortesía incluye?
  4. ¿Cuántas horas de servicio y auditoría consume?
  5. ¿Qué parte recupera obra y en cuánto tiempo?
  6. ¿Qué sucede con descuentos, morosidad y cancelaciones?

El resultado de esas preguntas es más útil que una cifra de facturación aislada.

Prueba disposición a pagar sin prometer

Presenta dos o tres ofertas completas, no precios solos. Cambia una variable importante por versión: capacidad, invitados, crédito o eventos. Pide al candidato elegir, explicar y señalar qué condición impediría la compra.

Una respuesta verbal no es venta. Registra progresión: entrevista, seguimiento, propuesta, revisión de reglas y contratación. Si haces depósito o preventa, debe existir revisión legal y fiscal previa.

Descuentos y socios fundadores

Un descuento permanente puede ocultar que el precio no funciona. Si necesitas incentivar un piloto, limita vigencia, cupo y contraprestación. Puedes ofrecer prioridad de elección, una experiencia de apertura o precio protegido por un periodo; calcula su costo.

No recompenses al fundador con condiciones que operación no pueda sostener cinco años.

Prueba de coherencia

Antes de publicar, dirección debe responder sí a estas preguntas:

  • El precio cubre costo variable y aporta a costos fijos.
  • La ocupación de equilibrio cabe dentro de la capacidad comercializable.
  • El escenario de tensión no compromete nómina ni operación central.
  • Cada beneficio tiene dueño, costo y límite.
  • El equipo puede explicar cobro, renovación y cancelación.
  • El contrato y tratamiento fiscal serán revisados.

Acción de esta semana

Usa la hoja de costos de la lección anterior. Calcula contribución y ocupación de equilibrio para $30,000, $40,000 y $50,000, o para los tres importes que correspondan a tu concepto. Marca en rojo cualquier escenario que exija más del 100% de los espacios o dependa de costos omitidos.