Vinos

El vino es el producto con más margen de tu carta, pero también el más difícil de vender bien. La diferencia entre un restaurante que vende 2 copas por mesa y uno que vende una botella entera está en el conocimiento del equipo.

Variedades, regiones, técnicas de cata, servicio correcto, almacenamiento, tendencias. Cada artículo está pensado para darte herramientas concretas: que puedas recomendar con confianza, armar una carta que venda sola y detectar oportunidades que tu competencia no ve.