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Ideas para tu programa de cavas
Guías, mejores prácticas y reflexiones sobre la gestión profesional de cavas privadas en restaurantes fine dining.
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2 artículos encontrados en Ice Wine

Canadá produce más Ice Wine que el resto del mundo combinado. Cosecha a -8°C, 35° Brix mínimo. Por qué este oro líquido conquista Asia y las cavas exclusivas.

De Sauternes a Ice Wine, de botrytis a vendimia tardía. Todos los tipos de vinos dulces explicados: cómo se hacen, a qué saben y con qué maridarlos.