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Ideas para tu programa de cavas
Guías, mejores prácticas y reflexiones sobre la gestión profesional de cavas privadas en restaurantes fine dining.
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2 artículos encontrados en Demeter certificación

La biodinámica gana terreno en viñedos mexicanos. Bodegas, métodos, certificación Demeter y por qué estos vinos saben diferente en tu copa.

La biodinámica aplica filosofía de Rudolf Steiner al viñedo: preparados de cuarzo, cuerno de vaca y ciclos lunares. Con 14,000 hectáreas certificadas solo en Francia.