Llevo 17 años liderando el mundo de la tecnología, y cada año me convenzo más de lo mismo: los mejores productos no los construye el que sabe más código, sino el que sabe escuchar el problema. Fundé 31Rooms para llevar soluciones tecnológicas a los sectores público y privado, y hoy lidero Kavasoft, la plataforma que está transformando cómo los restaurantes fine dining gestionan las cavas privadas de sus socios VIP.
Lo que me mueve: resolver problemas
Amo los problemas complejos. Los que tienen muchas partes móviles, stakeholders contradictorios y restricciones operativas reales. Ahí es donde la tecnología deja de ser un adorno y empieza a valer su precio. Por eso trabajo en la intersección entre ingeniería, producto e IA — porque ningún problema interesante se resuelve con una sola de esas disciplinas.
Por qué hospitality fine dining
Hospitality es uno de los sectores más humanos y, paradójicamente, uno de los que menos tecnología bien diseñada tiene. El sommelier, el maître, el gerente — todos manejan información crítica (quién dejó qué botella, cuándo entró, qué añada, qué condiciones) y lo siguen haciendo con libretas, Excel y memoria. En Kavasoft construimos una capa de software para aportar trazabilidad por botella, evidencia fotográfica, auditorías y workflows asistidos por IA. El producto se diseña alrededor de la operación diaria de bares y restaurantes.
Lo que he construido
En 31Rooms he liderado proyectos estratégicos para instituciones y empresas privadas. He coordinado equipos multidisciplinarios de desarrollo, producto y diseño; migrado y automatizado procesos críticos; e implementado IA aplicada en flujos donde antes había papel, correos y dolor.
En qué soy bueno
- Arquitectura SaaS — Python, Node.js, Laravel, Vue, React.js, MySQL, MongoDB, ElasticSearch, WordPress
- IA aplicada al negocio — Claude (Anthropic), workflows automatizados, asistentes virtuales operativos
- Integraciones enterprise — POS, CRM, analytics, APIs
- Scrum + AI-augmented development — ciclos cortos, impacto medible
- Consultoría tecnológica estratégica — ventas técnicas, diseño y cotización de soluciones innovadoras
Cómo pienso la tecnología
Los mejores productos nacen cuando alguien con visión operativa escucha al equipo que usa la herramienta todos los días. Creo en la innovación constante, la excelencia técnica y la colaboración honesta. Actúo con integridad y transparencia, y construyo relaciones de confianza con visión estratégica a largo plazo.
Transferencia de conocimiento
Como consultor tecnológico he colaborado con centros de investigación en el desarrollo de sistemas de vinculación industrial y transferencia de conocimiento. También he participado en ventas técnicas y en el diseño de soluciones para organizaciones de los sectores público y privado.
Sobre qué escribo en Kavasoft
- Software, apps e integraciones para restaurantes fine dining
- Automatización de inventario y control de cava con IA
- Asistentes virtuales aplicados al sommelier workflow
- Analítica de datos, KPIs operativos, reporting ejecutivo
- Acceso, roles y seguridad en plataformas restauranteras
- Escenarios operativos y criterios para evaluar tecnología de custodia
Los contenidos de vino publicados bajo mi firma se abordan desde la tecnología y la operación, y no implican una certificación de sommelier. Cuando participe un especialista externo, su crédito debe aparecer de forma explícita en el artículo.