Gastronomía

Restaurantes de Ciudad de México, Lima y Bogotá compiten con los mejores del mundo. Los comensales buscan experiencias que integren cocina, vino y contexto cultural. La comida y la bebida dejaron de vivir en departamentos separados.

Tendencias culinarias que afectan tu carta de vinos, ingredientes locales que abren oportunidades de maridaje y la evolución de la escena gastronómica en la región.