# Inducción de 20 minutos · Personal de cavas

Persona: ____________________  Rol: __________  Instructor: __________  Fecha: ______

## 0–3 min · Qué protegemos

- propiedad del socio vs inventario del restaurante;
- foto, hora, ubicación y responsable;
- detener y escalar ante duda.

## 3–7 min · Permisos del rol

Puede: _________________________________________________________________

No puede: ______________________________________________________________

Escala a: ______________________________________________________________

## 7–11 min · Demostración

- [ ] identidad/permiso
- [ ] foto y condición
- [ ] movimiento
- [ ] ubicación
- [ ] cierre

## 11–16 min · Práctica

- [ ] ingreso normal
- [ ] devolución con diferencia
- [ ] invitado sin permiso claro

## 16–20 min · Evaluación

Marca solo desempeño observado:

- [ ] distingue propiedad
- [ ] valida identidad
- [ ] revisa permiso
- [ ] elige movimiento
- [ ] toma foto útil
- [ ] registra condición/nivel
- [ ] confirma ubicación
- [ ] usa cuenta propia
- [ ] detiene excepción
- [ ] escala correctamente

Resultado: [ ] listo supervisado  [ ] repetir práctica