# Diagnóstico de viabilidad · Programa de cavas privadas

Negocio: ____________________  Fecha: __________  Responsable: ____________________

Puntúa cada criterio: 0 = no existe; 1 = hipótesis/capacidad parcial; 2 = evidencia suficiente para piloto. Un cero crítico en custodia, permisos, seguro o conservación puede detener el proyecto aunque la suma sea alta.

| Criterio | Puntos 0–2 | Evidencia o fuente | Responsable | Fecha de resolución |
|---|---:|---|---|---|
| Demanda observable | | | | |
| Encaje con frecuencia y ocasiones | | | | |
| Espacio seguro y cotizable | | | | |
| Conservación por tipo de bebida | | | | |
| Capacidad operativa por turno | | | | |
| Evidencia por movimiento | | | | |
| Permisos, contrato y seguro | | | | |
| Costos y tres escenarios | | | | |

## Veredicto

- [ ] Avanzar al piloto
- [ ] Investigar antes de invertir
- [ ] Detener y documentar condición para reabrir

Siguiente inversión autorizada: __________________________________________

Supuestos que pueden invalidar la decisión:

1.
2.
3.